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영양팀

영양팀 소개

평화'와서 아침을 들어라' 요한21장

불규칙한 식생활 및 생활습관, 운동부족 등으로 건강의 위협을 많이 받고 있는 요즘입니다.
저희 영양팀에서는 환자의 질환에 따른 메뉴작성과 영양상담 등으 질병치료의 회복을 돕고 있으며 환자들과 지역주민들의 생활습관병인 만성질환 예방과 건강 증진을 위한 영양상담, 식습관 개선을 위한 교육 및 정보제공에 힘쓰고 있습니다.

국민의 영양을 책임지는 저희 영양사들은 여러분들의 올바른 식생활을 위하여 지속적인 자기개발과 교육을 통해 신메뉴 개발 및 최신의 정보제공으로 더욱 친근한 도우미로서의 역할을 다하고자 합니다.
홈페이지를 방문해 주신 모든 분들이 밝고 건강한 삶을 영위할 수 있도록 저희가 도와드리겠습니다.

영양팀 미션과 비전

미션

환자 및 직원에 대한 사랑과 정성으로 건강회복 및 올바른 식생활로 인도한다.

비전

대구파티마병원 영양팀는 진료지원부서로서 효율적이고 적극적인 급식관리 및 임상관리로 환자에게는 올바른 식단제공과 영양상담으로 건강회복을 지원하며 직원에게는 영양팀 기호가 충족된 식사를 제공한다. 이를 위해 우리는 각자 맡은 분야에서 전문성을 기르기 위해 노력 하고 상호존중과 협력 하에 영양팀의 발전을 도모한다.

영양팀 과장

신혜경(영주수녀)

영양사 소개

  • - 정광숙 대리영양사
  • - 박지현 주임영양사
  • - 박현진 영양사
  • - 김유진 영양사
  • - 전소희 영양사
  • - 김수현 영양사

급식관리업무

급식관리업무란 환자의 치료를 돕기 위하여 치료목적에 따른 식단작성, 식재료구매, 조리, 상차림, 배식 뿐 아니라 식기소독, 위생관리, 안전관리, 인력관리 등의 전과정의 업무를 포함합니다.

임상관리업무

영양불량환자 검색 및 관리

Nutrition Screening을 통하여 Malnutrition의 증후가 있거나 위험도가 높은 환자를 대상으로 의료진에게 고지 후 의뢰를 통한 구체적인 영양상태를 평가하고 적절한 영양치료 및 영양처방을 제시한다.

치료식교육

치료를 위해 입원한 환자를 대상으로 치료식의 필요성과 중요성을 교육을 통해 인지도를 높여준다.

컨설트

치료식(당뇨, 신장질환, 간질환, 연하장애 등) 환자의 식사처방이나 영양지원(경관급식)환자의 식사처방에 관하여 영양사의 자문을 의뢰하는 경우, 환자의 Interview와 chart review를 통해 영양상태를 판정하여 영양요구량(BEE, Energy, Protein 요구량)을 추정, 적절한 영양처방을 제시하고 인지도를 높인다.

NST활동

의사, 간호사, 영양사, 약사로 구성된 영양지원팀으로 정맥영양 및 경장영양을 공급받는 환자에게 적절한 영양상태 평가 및 영양공급방법을 제시, 경장영양 및 정맥영양의 공급에 대한 계획, 효과를 측정하고 질병과 건강에 대한 음식과 특수 영양소의 관계에 대한 정보를 제공하여 환자의 영양상태를 호전한다.

환자와 보호자를 위한 안내서

질환별 식사요법
한국인을 위한 식사요법 체중조절 식사요법 위장질환 식사요법
골다공증 식사요법 당뇨병 식사요법 고지혈증 식사요법
만성신부전 식사요법 지방간 식사요법 수유부 식사요법

※ 질환을 클릭하시면 해당하는 식사요법안내서를 다운받으실 수 있습니다.

기타
칼로리소비표 식품교환표

집단영양교육

※ 집단영양교육 일정 및 장소는 상황에 따라 변경 될 수 있으니 양해 바랍니다.(Tel. 940-7071)

구분 교육내용 장소 시간
집단교육 당뇨병교육 - 당뇨의 식사요법이란?
- 식사요법의 목표
- 당뇨병의 기본 원칙
- 1일 섭취량 정하기
- 식사 교환표 이해하기
- 식사 계획
본관 4층 마리아홀 (또는 에델홀) 매주 월요일 오후 1시 30분
심혈관교육 - 심혈관질환 정의
- 심혈관질환의 종류
- 심혈관질환 식사요법
매월 첫째 주 목요일 오전 11시30분
암질환교육 - 암치료와 영양문제
- 암과 대사
- 균형 있는 식생활
- 면역력 높이는 식생활
- 경구용 특수영양보충식품
매월 둘째 주 목요일 오전 11시30분
신질환교육 - 신장의 위치와 구조
- 신장의 기능
- 식사요법의 중요성
- 조절이 필요한 영양소
- 각 단계별 영양관리
매월 셋째 주 목요일 오전 11시30분
위절제교육 - 위의 기능
- 위암의 원인과 증상
- 위절제 후 식사요법
- 퇴원 후 식사요법
매월 넷째 주 목요일 오전 11시30분
기타교육 임산부 및 가임기여성의 영양관리(메터니티스쿨) 본관4층 링크홀 분기별
호스피스 신규자원봉사자 영양교육 본관4층 마리아홀 1회/년
개인교육 외래환자 서관 지하2층 영양상담실 오전9시~오후5시 30분